Recipe: Perfect Gâteau cerises noires

Gâteau cerises noires. Recette : Gâteau basque de Monique - Les Carnets de Julie - La cuisine basque. Le gâteau roulé, c'est le dessert de grand mère, le dessert que l'on mangeait enfant. Gâteau roulé à la confiture de cerises noires.

Gâteau cerises noires Gâteau basque à la confiture de cerises noires. Bien souder les bords du gâteau. Découper proprement la pâte qui dépasse. You can have Gâteau cerises noires using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau cerises noires

  1. You need 5 of œufs.
  2. Prepare 120 g of sucre.
  3. Prepare 200 g of farine.
  4. You need 1 of levure chimique (10 g).
  5. It's 1 of pincée de sel.
  6. It's of essence de vanille ou poudre de vanille - facultatif.
  7. It's of cerises sans pépins; les cerises peuvent être remplacées par des cerises, des prunes, des abricots, des fraises, des bleuets, etc.

A l'origine le gâteau basque était fourré de confiture de cerises noires. Ce fruit originaire d'Itxsassou, village du Pays Basque est fêté au mois de Juin. Une nouvelle version de mon gâteau basque, que j'ai voulu réaliser en portions individuelles et cette fois-ci j'ai ajouté de la confiture de cerises noires au fond. Voici un gâteau qui accompagnera bien votre quatre heures.

Gâteau cerises noires step by step

  1. Je tapisse un plateau avec un peu d'huile et de farine. J'ai utilisé un plateau d'un diamètre de 30 cm. Je lave les cerises et j'enlève les graines..
  2. Séparément, dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs: farine, levure chimique et vanille (uniquement s'il s'agit de vanille en poudre)..
  3. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Je mets les blancs d'oeufs dans le robot culinaire avec une pincée de sel et les moussent. Ajouter progressivement le sucre. Ajoutez ensuite, à tour de rôle, les jaunes..
  4. Transférez-la dans un grand bol et versez progressivement le mélange de farine, de levure chimique et de vanille dessus. Si la farine n'est pas très fine, vous pouvez utiliser un tamis pour la tamiser finement. Mélanger légèrement avec une spatule en silicone, puis verser la composition dans le plateau tapissé de farine. En haut j'arrange les cerises dénoyautées, les approfondissant légèrement dans la composition. Placez la casserole dans le four à 190-200 degrées..

Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau basque à la cerise noire. Semaine espagnole : gâteau basque à la confiture de cerises noires, Gâteau basque à la C'est un gâteau garni d'une bonne confiture de cerises ! Mes cerises ne sont une variété tardive et surtout. Une recette ultra-simple à faire pour mettre en valeur les jolies cerises de saison. Amandes et cerises forment un joli duo.

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