Recipe: Delicious Flan pâtissier aux Abricots

Flan pâtissier aux Abricots. Oui je sais c'est encore un flan pâtissier ! Mais celui là a de bon gros abricots moelleux qui apportent un petit goût acidulé au flan. Cela ressemble un peu au far breton.

Flan pâtissier aux Abricots Porter à ébullition, puis retirer du feu. Ce flan pâtissier aux abricots est déclinable avec de nombreux autres fruits. Ainsi, vous pouvez réaliser un flan pâtissier avec des pruneaux, des pêches, des cerises, des framboises, des poires ou encore des pommes. You can cook Flan pâtissier aux Abricots using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Flan pâtissier aux Abricots

  1. You need 500 gr of lait.
  2. It's 125 g of crème liquide entière.
  3. It's 1/2 of càc d'extrait naturel de vanille.
  4. It's 5 of jaunes d’œufs.
  5. It's 120 g of sucre.
  6. Prepare 50 g of Maïzena.
  7. It's of Gelée ou confiture d'abricot.
  8. You need 8 of abricots mûrs.

Voilà de quoi vous régaler au fil des saisons. - Recette Dessert : Flan pâtissier aux abricots par Du fond de mes casseroles. Garnir un moule à manqué de la pâte à tarte. Piquer le fond de pâte avec une fourchette afin que la pâte ne gonfle pas. Ouvrir les abricots, ôter les noyaux et les couper en gros dés.

Flan pâtissier aux Abricots step by step

  1. Mettre le lait, la crème et la vanille dans une casserole, faire chauffer à feu doux..
  2. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena, fouetter à la main..
  3. Retirer le lait/crème/vanille du feu juste avant ébullition et verser dans le plat sans cesser de mélanger..
  4. Remettre le tout dans la casserole et cuire doucement à feu doux jusqu'à épaississement..
  5. Mettre l'appareil dans le saladier, filmer au contact, laisser refroidir toute une nuit au frigo..
  6. Préchauffer le four à 180°.
  7. Étaler la pâte brisée dans votre moule beurré..
  8. Sortir la crème à flan du frigo, au batteur électrique fouetter à faible vitesse une petite minute pour bien assouplir l'appareil.  Verser un peu de crème sur la pâte, déposer des demis d'abricot côté peau vers le haut, verser le reste du flan, lisser, déposer sur le dessus les abricots restants, toujours côté peau vers le haut, appuyer doucement dessus pour les incruster un peu..
  9. Enfourner pour 45 minutes..
  10. Le flan a une jolie croute dorée mais le centre est encore tremblotant, c'est normal..
  11. Sortir du four et laisser refroidir..
  12. Faire tiédir la gelée d'abricots et l'étendre au pinceau sur toute la surface du flan.  Idéalement, laisser poser toute une nuit avant de déguster..

Une autre recette de flan pâtissier, mais la ! il y à des abricots moelleux qui donne un petit goût acidulé. Un bon flan pâtissier pour profiter des abricots cet été. Tu adores le flan mais les préparations toutes faites industrielles t'ont toujours déçu ? Flan Pâtissier aux abricots -ATELIER DE BRIGITTE- Les abricots, incontournables de l'été sont toujours dévorés à la maison. Lorsque j'en achète, je suis obligée des les planquer sous peine de les voir disparaître à la vitesse de la lumière !!!

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